ბოლო 40 წლის განმავლობაში მაღალ ინფლაციასთან ერთად და ცხოვრების ღირებულება მკვეთრად გაიზარდა, იცვლება ბრიტანეთის სავაჭრო ჩვევები, იტყობინება Reuters. ბრიტანეთში სიდიდით მეორე სუპერმარკეტის Sainsbury's-ის აღმასრულებელი დირექტორის, სიმონ რობერტსის თქმით, დღესდღეობით, მიუხედავად იმისა, რომ მომხმარებლები უფრო ხშირად მოგზაურობენ მაღაზიაში, ისინი არ ყიდულობენ იმდენს, როგორც ყოველთვის. მაგალითად, ახალი ინგრედიენტები იყო იდეალური არჩევანი მრავალი ბრიტანელი მომხმარებლისთვის საჭმელად, მაგრამ, როგორც ჩანს, მომხმარებლების უმეტესობა გადამუშავებულ საკვებს აგვარებდა.
ამის მთავარ მიზეზად Retail Gazette-მა მიიჩნია, რომ მას შეუძლია დაეხმაროს მომხმარებელს გარკვეული თანხის დაზოგვაში კვების ხარჯებზე. იმის გამო, რომ ახალი ხორცი და ბოსტნეული მოკლე დროში ჭკნება ან გაფუჭდება, შედარებისთვის, დაკონსერვებული საკვების ლითონის შეფუთვა საკმარისად ძლიერია იმისათვის, რომ დაიცვას შიდა შიგთავსი დაზიანებისგან უფრო ხანგრძლივი ვარგისიანობის ვადით. რაც მთავარია, მჭიდრო ბიუჯეტითაც კი, ბევრ მომხმარებელს აქვს ხელმისაწვდომი დაკონსერვებული საკვების საფასური.
დიდ ბრიტანეთში ეკონომიკის მდგომარეობის გათვალისწინებით, უფრო მეტმა ბრიტანელმა მომხმარებელმა შეიძლება გააგრძელოს უფრო მეტი კონსერვის ყიდვა ახალი საკვების ნაცვლად, ეს ტენდენცია ასევე გამოიწვევს უფრო სასტიკ კონკურენციას ადგილობრივ საცალო ვაჭრობას შორის, რომლებიც ისევე იბრძვიან. Retail Gazette-ის აქციების მიხედვით, ნივთები, რომლებსაც ბრიტანელი მომხმარებლები ყიდულობენ სუპერმარკეტიდან, ძირითადად შემოიფარგლება მხოლოდ დაკონსერვებული და გაყინული საკვების კატეგორიებით. NielsenIQ მონაცემები აჩვენებს, რომ დაკონსერვებული ლობიო და მაკარონი გაიზარდა 10%-მდე, ისევე როგორც დაკონსერვებული ხორცი და გრავი.
გამოქვეყნების დრო: ივლის-02-2022
