ვაკუუმური შეფუთვა არის შესანიშნავი ტექნოლოგია და კარგი საშუალება საკვების შესანარჩუნებლად, რომელიც დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ საკვების ნარჩენები და გაფუჭება. ვაკუუმური შეფუთვით საკვები, სადაც საკვები ვაკუუმში შეფუთულია პლასტმასში და შემდეგ მზადდება თბილ, ტემპერატურის კონტროლირებად წყალში სასურველ მზადყოფნამდე. ეს პროცესი მოითხოვს ჟანგბადის მოცილებას შეფუთვიდან, სახლის საკვების შენარჩუნების ეროვნული ცენტრის მიხედვით. მას შეუძლია თავიდან აიცილოს ბაქტერიებით გამოწვეული გაფუჭებული საკვების აყვავება და ასევე გაახანგრძლივოს საკვების შენახვის ვადა პაკეტებში.
დღესდღეობით ბაზარზე უამრავი ვაკუუმ-პაკეტის საკვებია, როგორიცაა ხორცი, ბოსტნეული, მშრალი საქონელი და ა.შ. მაგრამ თუ ჩვენ ვხედავთ ეტიკეტს "ვაკუუმში შეფუთული" დაბეჭდილი ქილის კონტეინერზე, მაშინ რას ნიშნავს "ვაკუუმში შეფუთული"?
OldWays-ის თანახმად, ქილა, რომელსაც ეტიკეტირებული აქვს ვაკუუმად შეფუთული, იყენებს ნაკლებ წყალს და შეფუთვას, რაც იმავე რაოდენობის საკვებს ათავსებს პატარა სივრცეში. ეს ვაკუუმში შეფუთული ტექნოლოგია, რომელიც შეიქმნა 1929 წელს, ხშირად გამოიყენება დაკონსერვებული სიმინდისთვის და ის საშუალებას აძლევს კონსერვირებული საკვების მწარმოებლებს მოათავსონ იგივე რაოდენობის საკვები უფრო მცირე შეფუთვაში, რაც ასევე დაეხმარება მათ სიმინდის ვაკუუმში შეფუთვაში რამდენიმე საათის განმავლობაში არომატის შესანარჩუნებლად. და სიწითლე.
Britannica-ს თანახმად, ყველა დაკონსერვებულ საკვებს აქვს ნაწილობრივი ვაკუუმი, მაგრამ ყველა დაკონსერვებულ საკვებს არ სჭირდება ვაკუუმში შეფუთვა, მხოლოდ ზოგიერთ პროდუქტს სჭირდება. დაკონსერვებული საკვების კონტეინერში შიგთავსი ფართოვდება მას შემდეგ, რაც გაცხელდება და აიძულებს გამოვიდეს დარჩენილი ჰაერი კონსერვის პროცესში, შიგთავსის გაციების შემდეგ, შემდეგ კი ნაწილობრივი ვაკუუმი წარმოიქმნება შეკუმშვისას. ამიტომაც ჩვენ მას ვუწოდეთ ნაწილობრივი ვაკუუმი, მაგრამ არა ვაკუუმური შეფუთვა, რადგან ვაკუუმში შეფუთული უნდა გამოიყენოს ვაკუუმური ქილის დალუქვის მანქანა მის დასამზადებლად.
გამოქვეყნების დრო: ივლის-16-2022
