2019 წელს კოროვირუსის გავრცელების შემდეგ, მრავალი სხვადასხვა ინდუსტრიის განვითარებაზე გავლენა მოახდინა კოროვირუსული პანდემიამ, თუმცა, ყველა ინდუსტრია არ იყო დაღმავალი ტენდენციით, მაგრამ ზოგიერთი ინდუსტრია საპირისპირო მიმართულებით იყო და ბოლო სამი წლის განმავლობაშიც კი ყვავის. . კარგი მაგალითია კონსერვების ბაზარი.
The New York Times-ის ცნობით, ითქვა, რომ ამერიკელების მოთხოვნა კონსერვებზე 2020 წლამდე ნელა და სტაბილურად იკლებს, რადგან სულ უფრო მეტ ადამიანს ურჩევნია ყურადღება გაამახვილოს ახალ საკვებზე. მას შემდეგ, რაც მოთხოვნა შესამჩნევად შემცირდა, შედეგად, Canmaker-ის ზოგიერთ ბრენდს მოუწია თავისი ქარხნების დახურვა, მაგალითად General Mills-მა შეაჩერა სუპის ქარხნები 2017 წელს. თუმცა, ახლა ბაზრის მდგომარეობა მთლიანად შეიცვალა COVID-19-ის გავლენით. პანდემიამ გამოიწვია დიდი მოთხოვნა კონსერვებზე ამერიკელი ხალხის მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად, რის შედეგადაც კონსერვების ბაზარმა 2021 წელს მოიმატა დაახლოებით 3.3%-ით და შესთავაზა მეტი დაქირავება და უკეთესი ანაზღაურება წარმოების მუშაკებისთვისაც.
მიუხედავად იმისა, რომ ზემოთ ნახსენები კოროვირუსული პანდემიის ეფექტით, სიმართლე ისაა, რომ მომხმარებელთა მადა კონსერვებზე არ შემცირებულა და მათ კვლავ აქვთ მკაცრი მოთხოვნა კონსერვებზე რეგიონში და ამ ფენომენის მიზეზი არის ამერიკელების მზარდი მოთხოვნილება კომფორტულ საკვებზე. მათი დაძაბული ცხოვრების წესის გამო. Technavio-ს კვლევის მიხედვით, ის მიუთითებს, რომ რეგიონში კონსერვებზე მოთხოვნა 2021 წლიდან 2025 წლამდე გლობალური ბაზრის 32%-ს შეიტანს.
Technavio ასევე მიუთითებს სხვა რამდენიმე მიზეზზე, რის გამოც მეტი მომხმარებელი უფრო მეტად არის დამოკიდებული კონსერვზე, მაგალითად, გარდა მოხერხებულობის უპირატესობისა, დაკონსერვებული საკვების მომზადება შეიძლება უფრო სწრაფად და მარტივად მოსამზადებლად, და საკვების კარგი შენახვა და ა.შ. Boulder City Review-ის თქმით, დაკონსერვებული საკვები არის კარგი წყარო, რომლის საშუალებითაც მომხმარებლებს შეუძლიათ მიიღონ მინერალები და ვიტამინები, მაგალითად, დაკონსერვებული ლობიო.
გამოქვეყნების დრო: ივნ-18-2022
